Palumara adalah hidangan khas yang berasal dari kota Makassar dan memiliki sejarah yang menarik. Berbeda dari hidangan lainnya seperti coto, pallubasa, atau jalangkote yang umumnya menggunakan daging sapi sebagai bahan utama, Palumara menonjol dengan penggunaan ikan bandeng sebagai bahan utamanya. …
Baca Selengkapnya
Makassar, yang terkenal dengan keindahan alam dan kekayaan budaya, juga memiliki ragam kuliner tradisional yang menggugah selera. Salah satu hidangan khas yang layak dicoba adalah bassang, kudapan manis dan gurih yang mencerminkan kehangatan Sulawesi Selatan. Bassang hadir dengan cita rasa …
Baca Selengkapnya
maresiliencycenter.org – Makassar, kota yang dikenal dengan sejarah perdagangannya yang kaya, juga mempunyai kekayaan kuliner, salah satunya adalah Jalangkote. Hidangan ini tidak hanya sekedar camilan, melainkan juga sejarah yang terbungkus dalam lapisan tepung terigu renyah. Sejarah Jalangkote Pengenalan Jalangkote Jalangkote, …
Baca Selengkapnya
maresiliencycenter.org – Pisang Epe, dengan aroma panggang yang menggoda dan sirup manis yang meresap, telah menjadi ikon kuliner kota Makassar yang menyimpan cerita dalam setiap gigitannya. Sejarah Pisang Epe Pengenalan Pisang Epe Hidangan yang terbuat dari pisang kepok ini memikat …
Baca Selengkapnya
maresiliencycenter.org – Kapurung, hidangan yang sederhana namun sarat makna, menjadi bukti bagaimana tradisi dan kekayaan alam berpadu dalam kreasi kuliner. Sejarah Kapurung Pengenalan Kapurung Sebagai hidangan yang mengenyangkan dan menyehatkan, Kapurung telah lama menjadi pilihan utama di berbagai kalangan masyarakat …
Baca Selengkapnya
maresiliencycenter.org – Makassar, kota yang terkenal dengan keramahtamahan dan keberagamannya, juga dikenal memiliki kuliner yang kaya rasa. Salah satu hidangan yang merepresentasikan kekayaan tersebut adalah Sop Saudara. Sejarah Sop Saudara Pengenalan Sop Saudara Sop Saudara, dengan kuahnya yang gurih dan …
Baca Selengkapnya
maresiliencycenter.org – Pisang Ijo, dengan ciri khasnya yang menarik, telah menjadi dessert yang tak hanya menggoda selera tetapi juga memainkan peran dalam khasanah kuliner Makassar. Sejarah Pisang Ijo Pengenalan Pisang Ijo Dessert berwarna hijau cerah ini merupakan sajian yang tidak …
Baca Selengkapnya