Gulai adalah salah satu hidangan khas dari Sumatera Barat yang kaya dengan rempah-rempah dan rasa yang menggugah selera. Setiap daerah di Sumatera memiliki varian gulai masing-masing, dengan resep dan bahan yang berbeda. Salah satu yang paling terkenal adalah gulai Minang …
Baca Selengkapnya
maresiliencycenter.org – Gulai Tunjang Padang atau Gulai Kaki Sapi adalah hidangan yang menawarkan lebih dari sekedar kelezatan. Ini adalah cerita tentang pemanfaatan sumber daya, inovasi kuliner, dan kearifan lokal yang terwujud dalam semangkuk gulai yang hangat. Sejarah dan Asal Usul …
Baca Selengkapnya