maresiliencycenter.org – Dadiah, atau dadih dalam bahasa setempat, adalah produk fermentasi susu kerbau yang telah lama menjadi bagian dari kekayaan kuliner dan budaya Minangkabau. Dadih tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga cerminan dari kearifan lokal dalam memanfaatkan sumber daya alam. …
Baca Selengkapnya