Asal Usul Pendap Yang Menjadi Warisan Kuliner Bengkulu
maresiliencycenter.org – Pendap adalah salah satu kuliner tradisional khas dari provinsi Bengkulu di Sumatera, Indonesia. Merupakan salah satu jenis lauk pauk yang terbuat dari ikan yang dikombinasikan dengan kelapa parut dan bumbu-bumbu khas, pendap dikenal dengan rasa yang gurih dan pedas. Melalui artikel ini, kita akan menjelajahi sejarah dan asal usul pendap serta signifikansinya bagi masyarakat Bengkulu.
Bahan utama pendap adalah ikan segar yang biasanya adalah ikan laut seperti ikan kembung, ikan layang, atau ikan teri, yang dicampur dengan kelapa parut. Bumbu yang digunakan antara lain cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kadang-kadang asam kandis, yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Campuran ikan dan bumbu ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang di atas bara api hingga matang.
Pendap kaya akan protein dari ikan yang digunakan sebagai bahan utamanya. Kelapa parut menambahkan asupan lemak sehat, sementara bumbu-bumbu alami seperti kunyit menyediakan antioksidan dan memiliki manfaat anti-inflamasi.
maresiliencycenter.org - Rabeg kambing menghadirkan cita rasa khas Banten yang kaya rempah dan menggugah selera.…
maresiliencycenter.org - Ilmuwan kini menggunakan skor metabolit untuk mendeteksi pola konsumsi makanan cepat saji dalam…
maresiliencycenter.org - Jakarta kini menyambut restoran Korea terbaru, 88Seoul, yang menawarkan pengalaman kuliner unik bagi…
Chulos Bakehouse telah mencuri perhatian pecinta kuliner dengan salah satu produk andalannya, roti garam. Dibuat…
Dimsum bukan sekadar makanan ringan asal Tiongkok—ia adalah bentuk kebahagiaan kecil yang bisa kamu nikmati…
Saat kamu menyeruput kuah tomyam yang mengepul, kamu tidak hanya menikmati makanan—kamu merasakan tradisi dan…